日式芝士蛋糕 食譜 做法

 軟綿綿既日式芝士蛋糕

糖 125g

粟粉 20g

低筋麵粉 50g

檸檬皮 一 個 刨絲

忌廉芝士 270g

牛油 50g

雞蛋 5 隻 , 分開蛋白 , 蛋黃

鮮奶 250g

全部材料準備好 , 低粉 + 粟粉 混合過篩

蛋白打至企身 , 分多次加入砂糖

檸檬汁 1 個

座水焗 150'C 焗 40-60 分鐘

從焗爐取出倒扣

冷涷後 ( 普通雪櫃格 ) 雪 1 小時左右

就可以食啦 !