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2015年1月10日 星期六

蔥油餅 食譜 做法

中筋麵粉 300g,鹽 3g,溫水(65°c) 170 g,用機攪拌 2-3 分鐘,攪拌缸包保鮮紙 20 分鐘,捍薄,灑上盬,蔥粒,油(麻油,花生油比較好味),捲成長條,再捲成圓型,等 10 分鐘,再捍扁平,煎熟就可以













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