家中有小孩 , 有貓 , 有比熊犬 , 茶杯貴賓犬 ,每日都有新鮮事發生 , 喜歡煮食 , 食識會與大家分享 Bichon Frise, Teacup Poodle, Toy Poodle,: 鰹魚湯蘿蔔牛腩 ( 牛肋條 ) 食譜

2015年1月6日星期二

鰹魚湯蘿蔔牛腩 ( 牛肋條 ) 食譜 :

1. 急凍牛肋條 1 kg , 解凍 , 用薑蔥飛水 , 隔水備用

2. 白蘿蔔去皮 , 切件 , 備用

3. 鑄鐵鍋放薑片 , 乾蔥片 , 竹蔗 ( 1 開 4 ) , 放牛肋條 , 白蘿蔔塊 , 鰹魚 , 水蓋過所有材料 , 先煮滾 , 轉中細火煮 1.5 小時 , 熄火唔好開蓋燜半小時 , 進食前煮滾 , 放入芫茜 , 蔥 , 唐芹粒 , 炸蒜

如果喜歡 , 可以放埋河粉一齊食 ^^