病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法

仲未好番 !   早餐只好又係粥 !  白粥 + 鹹蛋  

屋企人既早餐就係 檸檬茶,  炒滑蛋 , 羅馬沙律 , 超軟方包 ( 食譜 http://carlong.blogspot.hk/2014/12/mode-2.html )

我既午餐又係粥 , 所以唔使 POST 啦 ! :P

晚餐 , 屋企得番我同個囡食 , 所以簡單 D , 咁岩用 3 個都係媽咪煲 ( marmite ) 

Le Creuset 18cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - XO 醬炒蘿蔔糕 

Le Creuset 22cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 煮白粥 ( 潮州粥 ) , 因為已經食左全日粥 , 所以今餐就少 D 水 , 多 D 米

22 cm 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法 ,  米 150g - 200g , 滾水 放 8 分滿 , 攪勻之後放入鑄鐵鍋 ,  蓋上蓋 , 140'C 焗 30- 50 分鐘 , 熄火後燜多一陣就可以

Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 :

今次用左 一包 牛肋 , 先解凍 , 飛水

飛水後立即沖凍水 , 隔乾 , 備用

如果用 32 cm 媽咪要用 2 包藍象咖哩 

準備 洋蔥絲 , 乾蔥片 , 薑片 , 薯仔切粒走油 , 甘筍切粒

先將 洋蔥絲 , 乾蔥片 , 薑片 放入鑄鐵鍋加少少椰子油炒香 , 綠咖哩醬 , 加入甘筍粒 , 薯仔粒 , 牛肋條 , 加椰漿 1 : 水 1 , 岩岩浸過材料 , 加蓋 , 煮 1 小時, 熄火燜一陣 ( 如果有時間 , 熄火之後燜得越耐越入味 , 進食前加熱就可以 )