涼拌木耳做法 奶油旺菜 / 大白菜 食譜 片皮鴨食譜

估下今晚我食咩 ?

答岩啦 ! 就係片皮鴨 - 食譜 >>>>

包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅皮 , 做法好簡單 附麵包機/廚師機食譜

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簡單又美味 !

紅米白米粥 , 炸薄脆

小籠包

涼拌木耳 , 做法 :

1 . 木耳洗乾淨浸軟 , 去硬底部份 , 切塊 .

2 . 鍋煮熱水 , 放入 ( 1 ) 木耳 , 灼 2 分鐘 , 取出沖冷開水 , 隔水 , 放入雪櫃雪半小時 .

3 . 醬汁 :  蒜茸 , 蘋果醋 , 糖 混合 , 糖完全溶化後 ,  與已經雪涼木耳 混合 ,  再加入薑絲 , 醬油膏 , 蠔油 , 混合 , 試味 , 最後加入麻油 , 芝麻 , 即成 .

奶油旺菜 / 大白菜 食譜 :

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/blog-post_27.html