早餐 紅米飯 , 煎素鵝 , 日式豆腐牛肉鍋 , 溫泉蛋
日式豆腐牛肉鍋 食譜 :
豆腐 一盒 , 牛肉片 200 g , 洋蔥 1 個 , 鰹魚湯 600 g , 日本清酒 50 g , 味醂 50 g , 日本醬油 50 g .
1 . 豆腐分成 6 等份 , 洋蔥切絲 .
2 . 鰹魚湯 , 日本清酒 , 味醂 , 日本醬油 , 煮至稠 .
3 . 湯汁 加入 1 . 洋蔥絲 , 豆腐 , 牛肉片 煮熟即可 .
晚餐 香草牛油薯蓉 食譜 ( 唔記得影相, 明天後補 )
焗薯去皮 , 切粒 , 放入鑄鐵鍋 , 加滾水 , 加蓋, 放入焗爐焗 20 - 30 分鐘 , 取出用匙搗碎 , 加海鹽 , 牛油攪至幼滑, 加鮮磨黑椒 , 香草 , 即可.
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