牛油芝士焗黑薯茸 ( 乳酪烤黑土豆泥 ) 食譜 蒜茸麥包片 鴨胸沙律 泰式生蝦汁 Le Creuset 22 媽咪鍋 煮海鮮粥 , 煎蘿蔔糕

Le Creuset 22 媽咪鍋 煮海鮮粥 , 煎蘿蔔糕

食清 D , 沙律菜係首選 . 

泰式生蝦汁 

泰式生蝦刺身 做法 食譜

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鴨胸沙律

今次用洋蔥汁醬

蒜茸麥包片

蒜茸包既牛油做法 水合法 Autolyse 法國麵包 食譜

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麵包機麥吐司食譜 麥包三文治食譜

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餐飲 薄荷檸檬水

第一次買黑薯 , 唔知咩味呢 ? 

黑薯 , 有其他薯仔無既 Delphindin 花青素 ( 每100 g 含 4.2 毫克 )  , 可抗氧化 ,  係還原自由基既重要成份 . 

原本係紫色 , 唔係黑色架 ! 

日式豆腐牛肉鍋 香草牛油薯蓉 南瓜湯 芝士焗肉醬意粉 食譜

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牛油芝士焗黑薯茸 ( 乳酪烤黑土豆泥 ) 食譜  

焗薯去皮 , 切粒 , 放入鑄鐵鍋 , 加滾水 , 加蓋 .  

放入焗爐焗 160 'C , 焗 20 - 30 分鐘 .

取出用匙搗碎 , 加海鹽 , 牛油攪至幼滑, 加鮮磨黑椒 , 香草 ,  芝士碎 .

下面張相右上果個鍋係用匙搗碎 .

下面果個係加海鹽 , 牛油攪至幼滑 .

左上果個係加鮮磨黑椒 , 香草 ,  芝士碎 .

焗溶芝士即可