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2016年8月8日 星期一

慢煮親子飯 溫泉蛋 豬頸肉 巧克力醬 朱古力醬 粥 食譜

小朋友兩本新 note book 


簡單早餐


慢煮雞扒 , 用黎整親子飯 . 


先抽真空 , 用 65.6 'C 低溫浸煮 1 小時 ..... 再煎煮, 食譜係下面既 Link . 

親子丼食譜



燜燒罐 / 真空壺 整 溫泉蛋 不同牌子暖壺測試



鑄鐵鍋 日式溫泉蛋 茶碗蒸食譜 日式牛肉飯 / 牛肉丼 食譜 / 做法




焗豬頸肉 食譜 :

泰式豬頸肉食譜 水牛城燒排骨 Buffalo Rib Recipe 食譜



蒸汽焗爐 蝦皮蒸水蛋食譜 燒豬頸肉 食譜



蒸焗爐 自動程式 10 - 整叉燒方法整豬頸肉 檸檬雞翼食譜



青咖哩雞麵包 LC 無水煮菜 泰式炒肉碎 生菜包 粉絲蝦煲 醬油麴燒豬頸肉 沙律 窩蛋牛肉飯




朱古力薯條 - 巧克力醬 - 鮮奶 50 g , 糖 40 g , 純可可粉 20 g 



棉花糖多士 , 只要係麵包上面放上綿花糖焗至 3 - 5 分鐘 , 倒上巧克力醬 , 即可 . 



吐司 / 方包食譜 :

麵包在家自己做 之 酵母培養 - 白神天然酵母



麵包在家自己做 之 酵母自己培養 - 檸檬酵母


白神天然酵母 與 星野天然酵母 做麵包



自家做麵包 / 麵包機 不同酵母種類



自家製天然檸檬酵母中種吐司



早餐 牛油果 煙三文魚 三明治 ( 流淚吐司 ) 附食譜



麵包機 卡士達吐司 食譜 ~ 彩虹 Pancake ~ 西多士 ~ 懷舊麥芽糖夾餅乾 ~


http://carlong.blogspot.hk/2015/09/pancake.html

熊貓吐司食譜


http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_82.html

蜜糖雞蛋吐司 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_24.html


奶醬多士 麵包做法 金牌吐司 BARF 牛冧


http://carlong.blogspot.hk/2015/06/barf.html

羊奶吐司 蛋治 配 咖啡 , 麻醬豆腐 , 柚子汁蕃茄 , 蒜茸麵包皮粒粒 , 日式麵豉湯


http://carlong.blogspot.hk/2015/04/blog-post_28.html

Brunch 白神酵母吐司 食譜


http://carlong.blogspot.hk/2015/04/brunch.html

吳寶春金牌吐司 - 羊奶吐司 - 超軟吐司 mode 2 , 金牌吐司麵包機食譜,



earl grey flower tea 麵包 麵包機食譜



煉奶 甜奶 煉乳 condensed milk 自家製 附食譜




皮蛋雞粥


各種粥食譜 : 

Le Creuset 14 BB & 16cm 用焗爐煲粥



鹽麴皮蛋瘦肉粥 做法



止咳湯材料 食譜 皮蛋瘦肉粥 薄荷葉甘草茶



病人全日粥餐 ! :P Le Creuset 32cm Marmite ( 媽咪鑄鐵鍋 ) - 南瓜椰汁咖哩牛肋煲 做法 鑄鐵鍋 潮州粥 ( 少水多米 ) 做法



鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法



Staub 26 cm 杞子石班粥 食譜 one pot pasta - 10 分鍾 一鍋熟意粉 - Le Creuset 花煲 十分鍾懶人食



蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜



蝴蝶饅頭



湯種菠蘿包食譜 蠔仔肉碎粥食譜 / 做法



鑄鐵鍋煲粥方法 Le Creuset 14 cm, Staub 18 cm One Pot Pasta 食譜 / 做法 風琴焗脆薯



麵筋食譜 酸齋食譜 粉皮做法 生煎包食譜 魚片粥 麵包機麵筋食譜



芒果流心蛋糕 食譜 鮑片魚茸粥



涼拌木耳做法 奶油旺菜 / 大白菜 食譜 片皮鴨食譜



象印暖壺煮鮑魚麵 & 飯 片皮鴨, 餅皮 食譜 油渣麵 / 粉仔 食譜 / 做法 泰式豬頸肉食譜 水牛城燒排骨 Buffalo Rib Recipe 食譜




芝麻冷麵醬 做法 鑄鐵鍋煲粥方法 鹽麴皮蛋瘦肉粥




Soil 矽土蛋 蒸海鮮鍋 粥底 藍梅芝士蛋糕



肉丸粥 焗芝士蛋糕 自製臘肉整煲仔飯 Cream Cheese Cookies ( 無蛋版 )



海鮮粥 仿蛋包飯 急凍炸蝦 用焗爐 鹽焗烏頭 鵪鶉蛋



豬骨粥 牛柳絲炒麵 食譜 日式燒汁雞翼尖



晚餐 擔擔醬食譜 紅菜頭沙律 Le Creuset 30 buffet Focaccia 佛卡夏麵包 Quiche Lorraine macaroni 芝士意粉 Cumberland Sausage 坎伯蘭腸



田雞粥 包餃子 栗子炆雞



油鹽水大蜆食譜 蠔仔肉碎粥食譜 白果腐竹薏米糖水食譜 流心芝士炸蝦丸



椰菜皮蛋魚片粥食譜 自製沙律醬短片



雪梨無花果川貝湯 BARF 生肉骨餵飼




蒸汽焗爐食譜 : 

新廚房玩具 - 蒸氣焗爐



測試 蒸汽焗爐 - 低溫蒸功能 茶碗蒸 食譜 蒸汽消毒 健康油炸功能 Vs 焗爐既對流風功能 茶碗蒸 大眼雞蕃茄薯仔牛肉湯



Le Creuset 放入 蒸氣焗爐 NU-SC100W 相片




對流焗爐 Vs 蒸氣焗爐 NU-SC100W - 焗芝士蛋糕



蒸氣焗爐 NU-SC100W 蒸點心



蒸氣焗爐 NU-SC100W 薯仔沙律



又試驗蒸焗爐時間 芝士蛋糕 焦糖布丁蛋糕 附食譜



昆布海藻排湯食譜 肉醬意粉 蒜茸包




蒸焗爐 芝士白汁雜菌撻 蛋撻

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/vitantonio_13.html

蒸焗爐 焗雞扒 蒸椰菜仔 粟米粒



水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜 蒸爐蒸飯方法




蛋撻用剩既蛋漿, 放入蒸焗爐就變成燉蛋


蒸焗爐 自動程式 10 - 整叉燒方法整豬頸肉 檸檬雞翼食譜



鑄鐵鍋 BIS 滾三文魚頭湯 RIS 蒸汽焗爐蒸飯 芝麻雞翼





鑄鐵鍋 10 cm 煮飯方法  


蒸汽焗爐 薯仔蘋果沙律 泡長去覆診




小暑冬瓜去濕湯 Anova sous vide 低溫慢煮 slow cook 燒鴨腿瀨粉 燒鴨食譜



蒸汽焗爐 Pizza 食譜



鑄鐵鍋 BIS 滾三文魚頭湯 RIS 蒸汽焗爐蒸飯 芝麻雞翼


媽咪鍋煎薯仔短片 中式燒排骨 蒸汽焗爐食譜 雲吞雞食譜



鴛鴦炒飯食譜 港式炸醬麵食譜 蒸汽焗爐食譜





白咖喱豬排 vitantonio 乳酪藍莓撻 椰汁西米露 食譜



蒸汽焗爐用自動程式焗雞脾 電磁爐 鑄鐵鍋 煮飯 風乾雞肉乾 牛肉乾



sous vide 慢煮日式黑毛豬叉燒 Le Creuset 鑄鐵鍋 煎餃子短片 日式豬骨湯 蒸腸粉 溏心蛋 味付玉子 食譜



食譜 臘腸炒芥蘭 節瓜粉絲蝦米 枸杞子蒸水蛋 sous vide 慢煮叉燒 LC 煮飯



sous vide 低溫慢煮叉燒 燒鴨胸肉 食譜



白咖喱豬排 vitantonio 乳酪藍莓撻 椰汁西米露 食譜



蒸汽焗爐腸粉食譜



低溫 SV 燒鴨胸 Anova sous vide 慢煮豉油雞 食譜 紅莓 Scone 奶皇月餅



鴛鴦炒飯食譜 港式炸醬麵食譜 蒸汽焗爐食譜



梅子醬燒豬頸肉 食譜 ( 蒸焗爐 ) 潮州粥 食譜



蒜茸包食譜 綠豆沙食譜



慢煮親子飯 溫泉蛋 豬頸肉 巧克力醬 朱古力醬 粥 食譜



蒸汽焗爐 Pizza 食譜



Anova sous vide 低溫慢煮漢堡 蒸汽焗爐整漢堡包



雞蛋大菜糕 sous vide 低溫慢煮 檸檬雞扒



蝦皮芝麻煎餅 蔥煎餅 食譜 蒸汽焗爐蒸飯




媽咪鍋煎薯仔短片 中式燒排骨 蒸汽焗爐食譜 雲吞雞食譜



蒸汽焗爐 蝦皮蒸水蛋食譜 燒豬頸肉 食譜



蒸焗爐 自動程式 10 - 整叉燒方法整豬頸肉 檸檬雞翼食譜



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