sous vide 慢煮叉燒 雲吞雞 焦糖布丁蛋糕 食譜

焦糖布丁蛋糕 

焦糖布丁蛋糕 食譜

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今次用水浴法 , 溫度再降低至 120'C 

仍然係失敗 , 中間好明顯係太大力倒入布丁糊 , 同 蛋糕麵糊 , 下次要再輕手倒入 ! 

鮮奶燉木瓜桃膠

細仔買錯青木瓜 , 留番明天整木瓜沙律 .

慢煮叉燒

小雪貓兩眼發光望實 D 叉燒   ^^ 

sous vide 慢煮叉燒 - 今次用 48.6'C - 18 小時

sous vide 低溫慢煮叉燒 燒鴨胸肉 食譜

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雲吞雞湯米線 

晚餐 賽螃蟹 炆一字骨 Marmite 雲吞雞 食譜 生煎包 上海菜飯 食譜 豆腐花 le creuset

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芝士香腸蛋即食麵

茶杯貴婦狗 泡長

想影佢行樓梯 , 但係一開手機佢就唔肯行  :P 

泡長 , 蕭雲

蕭姿