泰式豬頸肉 蒜茸雞扒 醃料

一個人宵夜 , 又想食營多撈麵 , 又想食芝士泡菜麵 , 咁點算好 ?  咁 .... 兩樣都一齊食就最滿足 !!

呢個米缸已經完成佢既歷史任務 , 可以退休啦 ! 

慢煮 24 小時 - 燒肉

今日訂毛孩食既凍肉時 , 順便訂埋豬頸肉同雞扒 , 醃好放入真空袋 , 想食就可以隨時攞出黎慢煮 !

泰式豬頸肉 醃料 :  魚露 , 日本醬油 ,  金蘭醬油 , 甜辣醬 , 椰糖 , 玫瑰露酒 , 薑 , 蒜 , 乾蔥 , 香茅粉 , 胡椒粉 , 全部搗碎成醬 .  

醃好既豬頸肉 , 放入煮食真空袋內 , 急凍 .

蒜茸雞扒 醃料 : 薑汁酒 , 蒜泥 , 胡椒鹽 , 淡味醬油 .

抽真空之後封口 ,  寫上日期 

共有 3 包 蒜茸雞扒 , 3 包 泰式豬頸肉

加大既真空袋

除左人食既凍肉 , 毛孩食既凍肉都已經分別真空包裝好 , 呢度毛孩可以食 1 星期 .

大家食罐頭時要小心 , 呢罐已經係第二罐發霉既午餐肉 !!! 

糖糖 & 蕭姿

一堆毛孩 ~