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2018年1月27日 星期六

用焗爐慢煮燒排骨 食譜 狗玩具

窮媽媽無錢買玩具比狗狗 , 只係用個無用既扭蛋殼, 入面放幾粒餅仔充當狗玩具 ^^


呢款膠殼有 2 個扣, 對我家狗狗黎講好難開 ,  要先剪走一個扣 . 


生果酵素 

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今日慢煮唔用 Anova 慢煮棒 , 用焗爐 !


記住只開下火 , 慢煮袋唔可以受到發熱線既直接高溫 . 同過程中可能要加水 .



營養飯 慢煮豬肋骨 ribs 食譜



慢煮豬肋骨 ribs - 70'C  - 16 小時 - 今次加多左一個洋蔥 , 蒜 , 薑, 打成茸一齊醃 .


用本身焗爐內附既焗盤加水 去 water bath 舊已經放左入慢煮食物袋抽真空既 ribs .


焗爐門有好多水氣


因為老公夜左返屋企食飯, 所以係慢煮左 18 小時  :P  再取出, 放番入焗爐 , 開最大既上火 , 焗香表面即可 .




開飯



醉豬手 - 煮得唔夠淋 , 下次再努力 !



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注意 : 

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_201404.html

膠袋 - 唔一定要見到佢溶先係唔食得, 佢會釋放出有害物質 , 一定要選揀 係可煮食物級 ,  不含雙酚 A , 有  SGS  , FDA 認證 , 唔變型唔代表唔中毒 , 食物除左要美味 , 安全都好重要 !


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