粉絲蝦煲 , 粉絲好食過蝦 :P
粉絲蝦煲食譜 : 蝦開背去腸 , 放入蒜茸在蝦背 ( 蒜茸 + 海鹽 + 胡椒粉 + 麻油 混合 ) , 鑄鐵鍋放已浸軟粉絲 , 排上蝦 , 灑上炸蒜 , 加雞湯或清水 , 加蓋 , 煮滾 1 - 3 分鍾 , 熄火唔好開蓋燜熟 .
我囡囡見到 D 豆腐話我好氮聊 :P
椰汁青咖喱蟹
沙嗲串燒牛肉 食譜 , 今次用魚露 , 糖 , 乾蔥 , 香茅 , 芫茜籽 , 麻油醃
紅米飯
椰汁糯米飯做法 : 糯米 200 g 用椰漿 200 g , 糖 2-3 匙 , 鹽 少許 , 浸 4 小時 , 攪勻 放入焗爐 140'C - 30 分鐘 , 焗好之後唔好開蓋 , 燜至暖暖地 ,倒扣上碟 .
芒果糯米飯食譜 :
用以上椰汁糯米飯放上碟 , 放上芒果 , 拌以椰汁糖水 - 椰漿加少少糖 , 鹽少少 煮溶 D 糖就可以 , 如果喜歡汁濃 , 可以加少少粘米粉同煮 .
one pot pasta 食譜 - 鑄鐵鍋放意粉 , 豬肉腸 , 加滾水 , 茄汁 , 海鹽 , 黑椒 , 加蓋 , 焗爐 140'C - 15 分鐘 , 如要腸脆皮 , 焗好之後攪勻開蓋焗多 3-5 分鍾即可
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