麻辣牛肋煲 食譜 炸蛋球 / 沙翁食譜

麻辣牛肋煲  食譜

牛肋條用薑汁酒 , 醬油麴  或 生抽  , 生粉 , 麻油 醃最少 15 分鐘

起鍋材料 : 洋蔥絲 , 乾蔥片 , 蒜粒 , 薑片 , 辣椒

醬料 : 川式麻辣醬 , 蒜頭豆豉醬 各 1 湯匙 ( 大家可以隨自己口味加減 )

先熱鍋 , 煎香牛肋條表面 , 取出 ,  備用

再用鍋炒香洋蔥絲 , 乾蔥片 , 蒜粒 , 薑片 , 辣椒 , 有香味時加入醬料同炒 , 放入牛肋條 , 加少少滾水 , 蓋上蓋我用最細火都一路滾緊 , 大約 2- 3 小時就可以 .

做法跟雞煲差不多 , 

雞煲做法   http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_22.html

白汁做法 >>> http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_23.html

煙鴨胸 蜆肉 炒意粉

炸蛋球 / 沙翁食譜 , 蒸水蛋 , 串燒 , 白汁雞皇 配 餐包 LC Tatin

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/lc-tatin.html

訂左 1 箱雞柳做風乾肉義賣

完成了 !