Irowake Guma 熊妹妹 , Shiroguma 熊仔 , 小冰 1 歲生日 , 亦係 真真 , 寶寶 , 豬豬 , 糖糖 , 波波 既 5 歲生日 !
要同佢地影合照, 真係由天黑影到天光 ...... 我放棄啦 ! 哈哈 ~
今次呢個狗狗生日蛋糕係紫薯 cream cheese 蛋糕
狗狗專食軟芝士 Cream Cheese 做法 :
保鮮裝狗奶 500 g 煮至微滾 ( 50'C ) , 加入檸檬汁 15 g 煮滾, 熄火, 倒入布袋隔水 ( 如整豆腐1樣 ) , 取出之後加入果凍粉混合 , 放入唧花袋, 放入雪櫃片刻 , 半凝固便可以在蛋糕表面唧花 .
狗狗專食亞麻籽蛋糕體 食譜 / 做法 :
材料 :
燙麵麵糊部份 :
蛋黃 4 個 , 全蛋 1 個
椰子油 40 g
滾 水 60 g
低 粉 80 g
亞麻籽 Flaxseed 粉 5 g
做法 :
低粉與亞麻籽粉混合過篩 , 另椰子油加滾水慢火加熱, 快手, 輕輕加入粉類用摺既手法混合 , 再續隻蛋黃加入混合 , 最後加埋最後一隻全蛋混合成麵糊 .
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蛋白部份 :
4 隻蛋白 打至企身 , 為免蛋白消泡, 係唔加入任何化學物 ( 例如 發粉 , Power 粉, 乳化劑 , 他他粉等等 ) , 只好 加入少許糖 .
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焗爐/ 烤箱 預熱 140 -160 'C ( 因為每家烤箱溫度不同 )
麵糊混合方法 :
取 1/4 蛋白霜放入蛋黃糊內, 用摺的方法輕輕混合 , 混合後再倒入剩餘的 3/4 蛋白霜內 , 用摺的方法輕輕混合 , 混合好之後倒入蛋糕模內 , 如用中空模 , 大而方平模 ( 蛋糕卷那種 ) , 十多分鐘使可以 , 焗好之後要倒扣, 放涼, 便可以唧上狗狗專用忌廉芝士 . 這食譜做成 cup cake , 小狗一樣十分喜歡 .
我的蛋糕上的 cream cheese 係紫色 , 因為用左紫薯粉 . 用紫玫瑰花 , 因2代表永恆的愛 , 無憂無慮而寧靜的生命 .
今次用椰子油 , 係因為天氣開始乾燥 , 椰子油對佢地皮膚有保健作用 .
所以佢地今年生日蛋糕係 - 紫玫瑰亞麻籽 Flaxseed 蛋糕
祝福她們身體健康 幸福快樂 !
個個影相都唔合作既 !
仲不停走位 ! =^人^=
波波
寶寶
傻妹張張相都笑到朦豬眼 , 咁唔靚架 !
小冰就只係食野先唔走 ~ 其他狗一早走晒 !
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